【日式居酒屋推薦@台北】川賀日式燒烤居酒屋,一再回訪的好酒處!

不知道是不是年紀到了,覺得心情不好時,酒酣耳熱放鬆一下還滿好的,
最近工作壓力頗大,跟Mr. V約了到我們心心念念已久的川賀居酒屋,解解饞。

 
平日晚上店裡滿座、預約電話也沒有停過,大家記得一定要預約阿!
平日晚上店裡滿座、預約電話也沒有停過,大家記得一定要預約阿!
平日晚上店裡滿座、預約電話也沒有停過,大家記得一定要預約阿!
(講三遍,真的要記得預約阿)

 

川賀一訪:【日式燒烤居酒屋推薦@台北捷運行天宮、中山國中】川賀燒烤居酒屋,聊天聚會好去處,酒酣耳熱興正好,山珍海味吃四方! 
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走入店裡,哇!新的門面感覺很不一樣呀,有了內外,
將門關上便關起了一室喧鬧,與靜巷成了有趣的對比。
老闆娘一如往昔熱切的招呼我們,氣氛可真好,
店裡牆上的掛勾讓客人可以把包包、外套、帽子掛起來,非常貼心阿XD

 

剛入座就先點了酒,其實跟日本人用餐習慣是很相近的,
日本人都先點酒再點菜,剛從東京回來還真有點想念。
一樣點我最愛的玫瑰梅酒,Mr.V要騎車就選了靜岡哈密瓜汽水。
坐在板前的位子,好多可愛的小裝飾,細細品味也很是有趣。

 

 

 

 

 

 

不一會兒上菜啦!

 

小菜漬白蘿蔔

酸甜爽脆,菜還沒上之前開胃,菜上了之後解膩呀,喜歡。
比我自己做的還要好吃,嗚嗚。

  

鹽烤雞肉串 2 120

川賀選用的是雞腿肉,烤的恰到好處,雞腿肉又嫩又多汁,
蔥段與雞腿肉交錯,放到火爐上一烤,蔥段吸飽了雞腿肉的油脂好香阿!
灑上鹽巴、擠上一點檸檬提味,佳品。

 

 

 

  

松坂豬 260

松坂豬已經是我每次來必點的菜了,
肥滿Q嫩,言語無法形容,咬入嘴中松坂肉油脂在嘴巴裡面爆開,
松坂肉的Q彈,沾上胡麻醬讓我們一口接一口停不下來,好好吃喔(鼻音)

 

 

烤九孔 2320

這個超級厲害!新菜色阿~
在外面吃到的九孔其實都不算大,川賀居酒屋選的九孔飽滿肥美,
鋪上美乃滋灑上一些海苔,烤的鮮嫩無比,
一口咬下,燙口阿~千萬小心,這還是小青第一次吃到鮮美多汁的九孔,
不但沒有腥味、內臟清的很乾淨,而且味道還特好,
超嫩超燙超好吃,跟我一樣愛吃海鮮的朋友記得這個一定要點來試試喔!

 

 

  

小羔羊排 2 360

在居酒屋看到小羔羊排是很少見的,像川賀這樣料理的這麼好吃的更少見XD
小羔羊排一上桌就香氣四溢,卻不見羊騷味,
咬一口發現這小羔羊排五分熟的恰到好處,中間帶一點粉紅,
灑上一點胡椒鹽根本完美,太好吃了阿阿阿,我們光速消滅它!

 

 

 

明太子馬頭魚 660

馬頭魚一向是居酒屋常見菜色,
川賀拿手的就是把馬頭魚內臟處理乾淨之後,塞入帶一點點辣味的醃漬明太子,超~好~吃~的~~
魚皮又香又酥,筷子一撩就整片撥開了,
擠上檸檬之後變得清爽,馬頭魚可以搭配醃漬明太子也可以沾一點胡椒鹽,
我喜歡吃清淡一點就直接單吃魚肉也很好吃,水準一如往昔的好阿(落淚)

 

 

烤胭脂蝦 300

到川賀用餐幾回,老闆娘也記得我愛吃的菜了,
剛入座就跟我說她特地把當晚最後的四尾胭脂蝦留給我,好開心阿!
烤過的胭脂蝦一上桌就讓我想要趕快拍完趕快吃,
竹籤轉一圈就可以輕鬆拉出,蝦頭裡面滿滿滿滿的蝦膏,
又濃又香又美味,我真是一點都不想放過,
胭脂蝦很新鮮,蝦殼很輕鬆就可以撥下了,
蝦肉Q彈新鮮一點都不粉,感謝老闆娘特地留給我阿:)

 

 

 

明太子綠竹筍 380

季節限定!!季節限定!!季節限定!!
這時節是綠竹筍的盛產期,
小青我很愛吃綠竹筍,之前也教過大家做竹筍排骨湯XD

看到這個限定菜我也忍不住了,
綠竹筍切絲之後與明太子一起拌炒,也不用太多調味,明太子本身就有鹹了,
又嫩又脆,綠竹筍最怕苦,夠新鮮就不會苦,
夏天吃這個很是清爽,搭配啤酒或梅酒一口喝下,啊~人生美味啊~

 

奶油螃蟹 980

奶油螃蟹這個也是我每次來必點的啊:)
奶油在砂鍋裡滾燙的冒泡,月桂葉稍稍提一下味,
肥美的蟹腳下鍋前先處理過了,剝殼很方便,
保留那些高湯加入一些米飯燉煮成粥,將晶華吸的飽滿,灑上七味粉跟蔥花,超過癮!
但每每吃到這兒就飽到不行了,只能打包回家慢慢吃了

 

 

 

 

 

每次來店裡用餐,回家後總會回味再三,
從認識川賀以來也好幾年了,品質始終穩定,著實不易,
開了分店後因為人手不足,幾經評估老闆跟老闆娘還是決定回到合江店專心的把一家店做好,
經營了這麼久的時間,生意也越來越好了,不打電話真的預約不到了呢!

 

 

好手藝值得跟大家分享,每次都滿懷感激的謝謝當年格友揪團吃飯,
否則我就要錯過這一家好店了:)

  

【川賀燒烤居酒屋】
電話:02-2516-9957
地址:台北市中山區合江街92
營業時間:18:00~01:00,週日公休
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