Kitchen & Recipe

懶人電鍋料理系列-香菇雞湯

這是我這輩子學起來最像樣的第一道料理-香菇雞湯,
作法十分簡單好吃,一學就會,簡直就是所有懶人的成名菜了!

食材:雞腿肉一大支(請老闆切好)、愛之味蔭瓜罐頭、香菇幾顆、蒜頭1~2顆(沒有排斥的話,可以放一下)
↓食譜來一下↓
步驟一:煮一鍋滾了的熱水,雞腿肉洗淨後,將雞腿肉放進去川燙,等待同時備好香菇泡水與蒜頭拍開,這樣香菇雞湯煮出來才不會有雞肉的腥味。
步驟二:川燙去血水後,將雞腿肉撈起。不需要太熟、簡單川燙約一分鐘左右即可。可以讓香菇雞湯比較清澈無雜質。
步驟三:將電鍋大人搬出來,雞腿肉放到內鍋裡,冷水加入略高過雞腿即可。
步驟四:放入香菇、蒜頭,這時候重點來了!蔭瓜罐頭登場~!通常1.5公升的湯我會加入半罐蔭瓜罐頭。
步驟五:外鍋一杯水,上蓋按鈕壓下去,跳起來悶五分鐘,香氣四溢的香菇雞湯上菜囉~

喔耶!香菇雞湯這真的是老媽真傳的好料理,照著食譜做真的超級簡單。
上得了廳堂、進的了廚房,可以騙騙情人、老公的胃。
外宿族與人妻一定要學會這一道料理啊!
下了班,一身疲倦,簡單的一道湯不僅胃暖暖的,也可以讓心情放鬆唷!
推薦指數:☀☀☀

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2 Comments on “懶人電鍋料理系列-香菇雞湯

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