Kitchen & Recipe

寫在《廚房實驗筆記》之前

從國中開始媽媽就說:「慘了你還不會做菜,以後怎麼嫁人?
媽媽的擔憂,小時候的我也只是一笑置之,
「哎唷~沒關係啦!以後找一個會做菜的就好了」
V先生前些年去了一趟美國旅遊打工,
辛苦地在廚房內場窩了兩個月,學走美國廚師一些本事,
回到台灣也就見他露過一手漂亮的將桃李裡面的核果取出的手藝,
除此之外,好像沒有印象了。(欸欸欸大廚!說好以後你做飯的耶~<戳>)
虧我當時還做了白泡泡的美夢,以後我家有大廚,
我就可以樂的做個幸福女朋友不用下廚了,
如今想來還真是做夢哈哈哈哈。

頭一年在台北,和高中同學一起租了一層像阿嬤家一樣的老公寓,
有了小廚房,兩個研究生每天也樂的窩在裡頭研究料理,
失敗的次數不少,成功或失敗也都吃下肚子裡了。
剛開始,我只是觀望,完全沒有想做菜的念頭。
下了班,迫不及待想趴在床上躺一下,怎麼還有力氣煮飯。
一年過去了,他們的料理成功次數越來越多,挑戰的難度也越來越高了。
我還是一樣,只會下餃子煮泡麵打顆蛋燙青菜。
偶爾心血來潮,煮一鍋拿手的香菇雞湯(這真的是我可以驕傲一輩子的懶人料理拿手菜哈哈哈),僅此而已。
我警告V先生,我只會下餃子煮泡麵打顆蛋燙青菜,
其他的沒有了,結婚後你自己處理喔!
可他依然是微笑看著我說:「知道了,以後我煮。」

現在租屋的地方,有個小小電陶爐可以開伙,又有大冰箱。
既然這些電費都省不了,又何苦讓冰箱淪為只冰水果飲料、製作冰塊的功能呢?
加上V先生最近嚷嚷著要減肥,興起了自己做沙拉的念頭,
家裏對面的菜市場,白天供應到下午2點、4點後變成夜市,這麼近!
就開始了廚房實驗筆記。

說是實驗筆記,是因為每次食譜我都只看一半,
材料準備什麼看完之後,其他就是隨興處理,
只要食物弄熟不會拉肚子就好。
沒想到這真是一段停不下來的奇幻旅程,也發展了幾個懶人料理,真有趣。

現在如果週末有買菜,
平日下班回家沒有到極度疲倦,還是會動手做一些東西來吃,
那~我們就繼續看下去囉!

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