距離上一次的廚房實驗筆記已經有快要一年了…，
這一年來，下廚的次數跟忙ㄌㄢˇ碌ㄉㄨㄛˋ的次數成反比，
最近感覺又有新作品趕快來跟大家分享一下。

 

某個颱風天，到全聯去掃貨的時候發現突然好想好想好想要吃絲瓜蛤蜊阿！
大概因為前一陣子Mr.V員工旅遊跑去澎湖但我沒能跟去，
然後澎湖盛產絲瓜的關係，讓我很想吃！！(想吃直接說啦，牽拖捏～XD)

【天青的廚房實驗筆記，做菜都靠想像力】
自己想像菜的組合吃起來的口感跟味道，想像自己想要的味道，
每次都會有驚喜，大部分都會成功兩次之後就分享食譜，有些作法不是很正統，
但提供給小資女孩、上班族、租屋族，自己一個人也可以下廚，滿適合做便當菜的，小小參考啦:P

好啦，廢話不多說，先來教學一下XDD
※食材：蛤蜊一盒(全聯頂好都有一盒一盒新鮮密封的那種)，絲瓜一條，蒜頭3顆，
這樣大概70元菜錢左右，一個人吃可以吃四餐(午+晚，兩天)

※備料：
1. 絲瓜：（整條/半條皆可）去皮洗淨後切片。
2. 蛤蠣：（500g）放入鹽水中吐沙。
3. 蒜頭：（3顆）拍開去皮後切碎。→這裡有我偷學我家也有米其林的夏隆主廚的小撇步，
蒜頭要去外殼滿不容易的，用菜刀輕拍一下就可以咻咻去殼了XD

▼▼▼食譜來一下▼▼▼
步驟一：半鍋水，大火煮沸。
步驟二：水滾後絲瓜放入。
步驟三：再次滾的時候加入蒜頭。這時候會變得超香der～
步驟四：絲瓜變透明、開始有一些籽漂浮之後放入蛤蜊，約2分鐘蛤蜊開始開了之後熄火，搞定！
※小提醒：蛤蜊不要煮太久，會殼肉分離不好吃～
要有點開得時候就熄火，悶到全開就上菜，這時候蛤蜊肉肥美鮮甜，100分阿！

好，健康無油煙，這個不用有平底鍋，電磁爐跟電鍋都可以做喔！
【電鍋版】
如果是電鍋的話，我想像應該是半鍋水+絲瓜+蒜頭，一杯外鍋水，電鍋壓下去。
跳起來的時候把蛤蜊全部擺入鍋內，立刻蓋上。
悶3-5分鐘應該就好了。(沒實驗過喔！大家可以試試看)

如果有朋友照我的方法做完之後，也可以跟我分享心得喔:P

▼▼▼其他湯品可以參考這些食譜▼▼▼
懶人電鍋料理系列-竹筍排骨湯
懶人電鍋料理系列-香菇雞湯 

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