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【酒吧推薦@台北捷運信義安和站】R&D Cocktail Lab,中國風酒吧是外國人在台灣的好去處!一起微醺吧

酒吧推薦@台北捷運信義安和站】R&D Cocktail Lab,中國風酒吧是外國人在台灣的好去處!一起微醺吧

隱密巷弄的低調大門,門內帶有中國古典陳設的風格,
沒有酒單的酒吧,融合在地食材的副食卻出乎意料地好吃,
詩朋酒侶觥籌交錯,東西方時空錯置的R&D Cocktail Lab

 酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab 

我們的美國友人Josh來台灣好幾次,
都說要到這家R&D Cocktail Lab酒吧來喝一杯,這回我們真的帶他來啦!!

 酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab 

我跟Mr.V不常到酒吧,以Mr.V來說,他晚上唯一的興趣,就是拯救世界和平的英雄聯盟online
也有點好奇為什麼Josh會知道這家R&D Cocktail Lab酒吧,
原來R&D Cocktail Lab在入選為201650間亞洲最佳酒吧Asia’s 50 Best Bars
(台灣同時間上榜的還有另外四家:Alchemy BarOunce TaipeiWootp窩台北、Bar TCRC)

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab  

跟著Google Map走到附近,我們卻無比困惑的找不到店門口在哪裡,
喔~原來,就在這面既安靜又低調的水泥牆後方,
牆上的Logo是以酒精為發想的化學分子結構C2H6O(乙醇)
任誰也想不到,門庭若市的R&D Cocktail Lab竟然會坐落在靜巷裡,

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab 

推門而入,映入眼簾的是站滿外國客人的吧台與富有中國風的陳設,
吧台後方的設計與方桌之間的格層、屏風、窗花、玻璃罐,
都有一種古老中藥舖的感覺,非常有趣。
在我們的座位旁邊,還有一個金碧輝煌帶有漆器感的涼亭,別有一番風味。

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab 

在入座後,服務生很快速的就靠桌來幫我們點餐,
因為Josh與我們同行的關係,服務生用流利的英文說明R&D Cocktail Lab的點餐方式,
沒有酒單,靠的是服務生和你的討論,喜歡的酸甜苦辣口味、基酒,
今天是什麼心情、想要帶果香嘛?還是香料呢?等等之類的喜好來做推薦,
就像在做實驗一樣,和店名R&D Cocktail Lab的概念好像阿XD

很快的我們三人都點好酒囉!

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab 

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我們的酒,看帳單的話,
分別是:Frenchie’s Defiance, Grapefruit thing, Old Cuban

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab 

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab 

時日過的有點久,請大家包容一下,酒類推薦就不多分享了,
這篇就主要介紹R&D Cocktail Lab的副食囉!

先來看看副食的菜單

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab 

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我們點了Duck Pate|鴨肉醬烤麵包Tora Pot Pie|飛魚卵芋頭派

Duck Pate|鴨肉醬烤麵包
Homemade cuck pate spread on baguette with spinach, rocket and radish
在法式烤麵包塗上自家製法式香料鴨肉醬,疊上清爽的菠菜、獨特風味的芝麻葉與脆口的櫻桃蘿蔔

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Duck Pate|鴨肉醬烤麵包
底下的法式麵包烤的又香又酥,鴨肉醬抹在上面風味迷人,
搭配菠菜與芝麻葉的口感與櫻桃蘿蔔,帶來蔬菜的清爽苦脆,超好吃的!

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Tora Pot Pie|飛魚卵芋頭派
When East meets West; with Thai-style taro and tobiko sausage in French puff pastry
東西合併的泰三寶芋頭飛魚卵香腸鹹派

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Tora Pot Pie|飛魚卵芋頭派
一樣是又香又酥,飛魚卵芋頭派的皮真的非常好吃,(我現在寫文又想起那個味道了,好香好想吃阿)
香腸與芋頭內餡塞在我們最熟悉的餅皮裡,像蛋黃酥一樣的那種餅皮,
吃起來好多層次卻不會有油膩感,調味也是鹹的恰到好處,
帶一點微微的辣,卻讓飛魚卵香腸的味道更明顯,絕品。

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab  

這兩樣副食如果只能選一樣,我會選飛魚卵芋頭派,
能在一個我們都很熟悉的食物裡面做出新滋味而且又好吃,實屬難得。

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仔細觀察R&D Cocktail Lab的粉絲團,
可以發現他們的調酒加入了很多時令水果的元素,讓調酒風味更加多元,
而且粉絲團的照片超美的呀~XD

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R&D Cocktail Lab,可以體驗到特色調酒、富有故事性的設計裝潢,
服務人員的親切與美味的副食體驗更是令我印象深刻,
下一回,如果你的外國朋友想要喝一杯,
不妨帶他來體驗一次東西方文化激盪交流的R&D Cocktail Lab吧!

酒吧推薦@台北捷運信義安和站_R&D Cocktail Lab  

R&D Cocktail Lab
官網:http://www.r-d.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/rdtpe
地址:台北市大安區嘉興街36
服裝:無特別規定
營業電話:不接受電話訂位
營業時間:

週一:公休
週二~週四:19:00-02:00
週五~週六:19:00-03:00
週日:18:30-00:30

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