簡單調味卻不簡單,Crawfish本身的鮮甜直奔味蕾,
玉米、馬鈴薯、蝦仁、洋蔥圍繞,色香味俱全,
Nola必吃經典菜,不容錯過阿~

  

在Austin往New Orleans的路上,Josh宣布抵達路易西安那州的時候,我醒了。
窗外綠樹蓊郁,底下是沼澤,New Orleans靠近海灣,海鮮肥美。
在接近New Orleans的路上,Josh隨機選了一家餐廳帶我們進去吃來到紐奧良必吃的Crawfish。

 

餐廳外觀看起來很簡陋,可是卻有得來速(Drive through),超酷!
進到餐廳之前還抓到一隻逃跑中的Crawfish哈哈哈哈哈
抱歉阿小兄弟,我們把你抓回廚房了Q_Q

 

菜單請參考:

 

點了一個單人份的Crawfish四個人一起Share,
哇!看起來超棒!
這是Granddaddy Special
2lbs crawfish and 1/2 lb shrimp
with 2 potatoes, 1 corn, 1 onion, and 1 sausage.
USD$21

 

醬是千島醬唷!!英文就是thousand island sause哈哈哈

美國人吃海鮮或Cheese都習慣搭配這種Crackers,
而且Granddaddy's準備的擦手紙筒很可愛啊!!!!
竟然就是Crawfish本人,敲可愛!

 

餐廳的點餐櫃檯,還可以看到一點點的廚房,
Crawfish都是用蒸的,蒸熟之後再拌香料粉,完全鎖住crawfish本身的鮮美。

 

瞧我吃的不亦樂乎的樣子,天青我特愛吃海鮮!
Crawfish有點像大陸杭州的小龍蝦,生長在沼澤邊,
每年四月開始是盛產季節,單價都很便宜。

 

Josh教我吃法:
先把蝦頭搖下來,捏住尾巴跟身體繼續左右搖,他就會分離。沾醬吃掉!
每隻Crawfish都有很濃郁的蝦膏,舌頭舔一下把他吃完,好滿足喔>///<

 

洋蔥、馬鈴薯、玉米都是用蒸的,好甜阿,就是食物本身的味道。

Crawfish上面的粉微辣,Josh說搭配奶油醬會比較不辣一點。

 

 

 

後來才發現有all you can eat,一人30鎂超划算的阿阿阿

 

店裡還有很高級的洗手台,他使用的超強洗手乳讓我們四個人都無比驚豔,
洗了手上完全沒有海鮮的腥味,還有些微顆粒可以去一下手部角質,棒棒der。

這是電話跟招牌XDDD

 

有興趣的朋友Dranddaddy's資訊如下:
Address:2725 W. Willow Street, Scott
Phone:337-265-3770
Open time:16:00-21:00 Off day:Sunday/Monday/ Tuesday
Fanpage:https://www.facebook.com/grandaddyscrawfish/

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